Graupen sind geschälte, polierte Gersten- oder Weizenkörner. Die feinste Qualität besitzen die besonders kleinen runden Perlgraupen. Durch das Schälen werden die Randschichten des Korns und der Keimling entfernt.
Gerste
Hinweis: Die Informationen zu Inhaltsstoffen und die abgerundeten Durchschnittswerte für Ernährungswerte beziehen sich auf die aktuellen Rezepte. Bei Änderungen können Produkte in bestehenden und neuen Kompositionen im Handel erhältlich sein, so dass wir einen ergänzenden Vergleich mit den Informationen auf der Verpackung empfehlen. Abweichungen können sich auch in Übergangszeiten aus neuen gesetzlichen Anforderungen oder anderen veränderten Bedingungen ergeben. P>
Ernährungsinformationen pro 100 g p>
Energie: 1461kj / 345kcal
Fett: 1,4g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 71.0g
davon Zucker: 2,2 g
Protein: 9.7g
Salz: 0,013 g p>
Referenzbetrag für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kj / 2000kcal)
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USA 
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